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Juan Pozuelo

Autor del libroJuan Pozuelo ha dedicado su vida profesional a la cocina, tanto como cocinero como maestro de nuevas generaciones de cocineros. Se adentró en este mundo en 1983 a través del ya desaparecido Instituto Politécnico nº 1 del Ejército y después vinieron la Escuela Superior de Hostelería y Turismo, la Escuela Oficial de Turismo y el Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid. Su afán como divulgador le ha llevado a participar en diferentes espacios de televisión y radio, así como a presentar programas como Verde y natural, Descubra la pasta, Curso de cocina y Cocina para solteros en Canal Cocina o Saborea Madrid y Qué comemos hoy para Telemadrid.

 

Alya Markova

Alya Markova es ilustradora y apasionada de la cocina. En la actualidad vive y trabaja en Madrid pero nació en Sofía (Bulgaria) donde comenzó su formación artística y su curiosidad por los fogones. Tras varios años de andadura entre el mundo audiovisual, el gastronómico y el editorial, decidió escoger el camino de la ilustración. Desde entonces, y hasta el día de hoy, colabora en diversos proyectos creativos en editoriales, campañas de publicidad, medios de comunicación y portales digitales. En 2009 creó el blog Cartoon Cooking en el que se unieron sus dos pasiones en forma de recetas dibujadas.

 

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